文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デザート用♪手作りオレンジソース
by ばな猫
あまったオレンジやオレンジジュースで簡単ソース。 人気検索トップ1(2015/02/8)ありがとうございます☆感謝♪
コツ、ポイント
ノーワックスを使うのが一番いいですが、果実を使わずに100%ジュースでも出来ます。その場合はジュース200ccで作れます。
材料
(2人分)
オレンジ
2個
グラニュー糖
大さじ4
バター
少々
ラム酒(コアントローでも)
大さじ1
このレシピの生い立ち
100%ジュースなら何でもできると思います。野菜ジュースでやってみようかな?
1.
オレンジはたわしでこすってワックスを十分に取って、皮を薄切りにして細かく刻んでおく。
2.
オレンジを二つに切り、果汁を絞っておく。(漉す必要はないので果肉がバンバン入っても問題ありません。)
3.
フライパンにバターを入れ焦げないように溶かし、ラム酒を加えてアルコール分を飛ばしておく。
4.
(3)にオレンジ果汁をいれグラニュー糖、(1)も加え大体半量になるくらいまでとろ火で煮詰める。
5.
※ラム酒はブランデー・コアントロー・グランマニエなどでも美味しく出来ました。
https://cookpad.com/recipe/86859
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.