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アガーを使って、コーヒーゼリー!!
by クマウマ
簡単、食べて満足!! 良く作るコーヒーゼリーをアガーで作ってみました。
コツ、ポイント
アイスは盛りすぎました!! アガーは溶かす時にだまになりやすいそうです。 砂糖に混ぜてから溶かすように書いてありました。 今回は砂糖を使わないので、インスタントコーヒーと混ぜ、少しずつ入れて作りました。
材料
(コーヒーゼリー4人分)
アガー
8g
水
600cc弱
インスタントコーヒー
10g
■
(アイス)
スーパーカップ 超バニラ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
初めてアガーでゼリーを使うので、よく作るコーヒーゼリーで試し作りです。
1.
アガーとインスタントコーヒーを混ぜます。
2.
水を鍋に入れて、温めながら1を少しずつ混ぜながら入れ、溶かします。
3.
全部溶けて、沸騰したら出来上がり。 カップに入れて、冷蔵庫で冷やします。
4.
固まったら、アイスをのせて出来上がり。
5.
7/30水の分量を変更しました。アガー4gに対して300CCで作ったところ。好みの固さになりました。
6.
ゼリーを崩して、牛乳と練乳を入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/868812
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