クリームは生クリームと牛乳を半分ずつ使って、チーズにはパルメザンとカッテージチーズを使ってみました♪パルメザンのこくのある味とカッテージチーズのとろとろ感が結構いけます(*^m^*)
コツ、ポイント
こってりしたのが好みだったら牛乳を使わずに全部生クリームで作ってみても♪
1.
フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で温めます(にんにくは焦げやすいので注意)。にんにくから泡が立ちはじめたらベーコンを入れて中火にして炒めます。
2.
ベーコンが炒めれたらスライスしたタマネギ、食べやすい大きさに切ったマッシュルームとほうれん草も入れて一緒に炒めます。
3.
タマネギが透き通ってきたら弱火にして生クリームをゆっくり注ぎ込んで、パルメザンチーズ・カッテージチーズを加えます。
4.
カッテージチーズがとろけたら塩・こしょうで味をととのえて、茹でたてのパスタをフライパンに入れます。ソースをパスタによく絡ませてできあがり♪
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