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少し甘めの親子丼!
by まゆぽん
卵と鶏と玉ねぎがあれば・・私はすかさず作るお昼の定番です。
コツ、ポイント
卵を半熟状態にすることかな。
材料
(2人分)
鶏肉(お好みの部位)
100g
卵
2個
玉ねぎ
半分
長ねぎ
適量
顆粒だし
大さじ1
★さとう
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
味付けのり
4枚
水
200ml
このレシピの生い立ち
「基本の和食」より・・少しアレンジしている気がします。本より少し甘めかな?
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスします。
2.
鍋に水を沸騰させ顆粒だしを入れます。★を入れ中火で鶏肉・玉ねぎを入れ、10分煮ます。
3.
卵を割りほぐし、中心から外に向けて卵を流し入れます。フタをして中火で2分煮て完成です。
https://cookpad.com/recipe/86928
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