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はなびし草のパルミジャーノと黒こしょうのクリームパスタ
by はなびし草
黒こしょうとベーコンとチーズの味だけで何も味付けはしてません。こしょうの風味がとっても美味しい、クリ-ムパスタです。
コツ、ポイント
イタリアンドレッシングのあっさり系の野菜サラダとバジルのスープをつけました。
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉葱
1/4個
ベーコン
100g
生クリーム
200cc
粗引き黒こしょう
お好きなだけ
パルミジャーノ
50g
パセリ(手でちぎる)
適宜
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
美味しかったので忘れないようにレシピにしておきます。
1.
パルミジャーノを摩り下ろして、パスタを茹でるお湯を火にかける。
2.
1センチに切ったベーコンと玉葱の千切りをオリーブオイルで炒めて生クリームを入れ、すりおろしたチーズ半分と粗引き黒こしょうで味を調える。
3.
塩(材料外)茹でしたパスタに2を絡めて皿に盛り、残りのおろしチーズと粗くちぎったパセリをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/86935
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