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手抜き?!な揚げ出し豆腐風
by ゆきぶう
コツ、ポイント
材料
(1人分)
木綿豆腐
150g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
片栗粉
A…適量 B…大さじ1
ごま油
大さじ1
わけぎ
適量
このレシピの生い立ち
1.
豆腐を水切りする。
2.
豆腐を食べやすい大きさに切りAをまんべんなくまぶす。
3.
熱したフライパンにごま油を引き豆腐を弱火でじっくりと焼く
4.
たれを作る。だし汁・しょうゆ・酒・みりんをなべに入れ、沸騰させる。
5.
4にBを大さじ2で溶いた水溶き片栗粉を加えとろみがついたら豆腐の上からかける
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