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チーズインたまご巾着
by あぶらや616
見た目は普通の卵巾着、中にとろけるチーズが入っているのは新しいかなと…
材料
(4個分なら)
油揚げ
2枚
卵
4個
とろけるスライスチーズ
2枚
めんつゆ
水4~5に対して1
このレシピの生い立ち
日替わりで安い卵を妻とだぶって買ってしまい、冷凍しておいた油揚げと残り物のチーズがあったので…
1.
油揚げを半分に切り、開いて、とろけるスライスチーズを半分に切り中に入れる。
2.
卵を入れますが、卵が大きいと漏れるので、器に割り、まず黄身だけ入れて、白身を程ほどに足したほうがいいと思います。
3.
爪楊枝で止めて巾着にします。
4.
市販のめんつゆと水(水5~4対めんつゆ1、お好みで)を鍋で沸かします。
5.
沸騰してから具を入れましたが沈めようとしても浮かんできます。落としブタをしたほうがよいですね
6.
ふたをして15分位弱火でコトコト煮込みました。
7.
チーズ大好きな娘はもっとチーズの味があったほうが言い、と言いましたが、新しい味だと思います。
https://cookpad.com/recipe/869464
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