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ゴーヤのリングフライ
by マユガリータ
㊗掲載3。ゴーヤフライをリングにしたでけで可愛い♡火を通すと苦みも少し和らぐからお子さんも食べてくれるかも♪
コツ、ポイント
わたをくり抜く時、やぶかないように。小麦粉は薄付けに。
材料
ゴーヤ
1/2本
小麦粉
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
卵
1個弱
パン粉
大さじ7くらい
このレシピの生い立ち
TVで見たゴーヤフライ、沖縄の定番☆リングにアレンジしたらかわいいと思って♡
1.
ゴーヤは端を切り取り、4〜5cmくらいに切る。スプーンなどでワタを取り除く。
2.
7mm幅くらいの輪切りにする。
3.
小麦粉に塩、こしょうを混ぜ、ゴーヤにまぶし、余計な粉を取って、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
4.
オーロラソース、中濃ソース、ポン酢などでいただいて下さい。
5.
正式名称はツルレイシ。ゴーヤとは沖縄方言。ビタミンCたっぷり、コレステロールを低下させる効果あり。イボの多い重いものを!
6.
2016.5.8ニュース紹介
7.
2013.7.30 yahoo!JAPANトップページ スポットライトコーナーに紹介していただきました。
8.
2015.8.26 ニュースにて紹介http://cookpad.com/articles/8995?et=42722
9.
2-16.5.8 ニュース紹介http://cookpad.com/articles/17910
https://cookpad.com/recipe/869630
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