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にらマヨ春色パスタ
by ばな猫
にらを使ったマヨネーズ味のパスタです。どこか懐かしいような味がします。菜の花をブロッコリーにしてもOKです。
コツ、ポイント
マヨネーズに醤油という黄金の組み合わせですが、醤油をウスターソースに変えても結構美味しいのです。ケチャップにすればオーロラソース?
材料
(2人分)
パスタ
2人分
にら
1束
卵
1個
菜の花
1束
マヨネーズ
大さじ5
醤油
大さじ1
からし
小さじ1
シーチキン
1缶
このレシピの生い立ち
シーチキンをコンビーフに変えて、マヨネーズと一緒に混ぜ込んでおいても美味しくできます。本当はこっちが元祖なのです。
1.
お湯を沸かし、パスタをゆでる。
2.
にら、菜の花、卵をゆでておく。
3.
卵はみじん切りにし、にら・菜の花は適当な大きさにカットしておく。
4.
ボールにマヨネーズ・からし・醤油を入れてよく混ぜその中ににら・卵を入れる。菜の花は花に近い部分以外を入れる。
5.
茹で上がったバスタにオリーブオイル(分量外)をからめ皿に盛る。(もしくはシーチキンの油)
6.
(4)をパスタの上にのせて、菜の花の花の部分とシーチキンを上に飾る。
https://cookpad.com/recipe/87093
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