コツ、ポイント
ハンバーグは当然手作りでももちろんイイでしょう。むしろそっちの方が良いかも。とりあえず、ソースが別についてるハンバーグを使ってください。ソースと一緒になってるやつはちょっと…。
1.
玉ねぎは細めのくし形、人参は小さい乱切り、ジャガイモは小さめのサイコロ状にカット。
3.
しんなりしてきたら、人参とジャガイモをいれてさっといため、水1リットルくらいを入れて煮込む。
4.
野菜に火が通って柔らかくなったら、ハンバーグを真空パックから出し、鍋に入れる。
5.
中火で10分ほど煮込んだら、ブラウンシチュー(ビーフシチュー)のルゥを入れる。
6.
ルウが溶けたら、弱火にし、ハンバーグに良い味がつくまで煮込む。
7.
煮込み加減はお好みで。良い感じにとろっとしたら、食べ頃っぽい。
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