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アレルギー 米粉deケーキ
by レセプションガーデン
卵・乳・小麦・大豆不使用☆米粉なので少しモッチリはしますが小麦のケーキに負けじとフワフワに仕上がりました〜(・∀・)
コツ、ポイント
型には油を塗るかシートをひいて下さい(くっつきを防ぐ為)今回油は菜種を、ジュースはオレンジ、ベーキングパウダーはノンアルミを使用。米粉は出来るだけきめ細かいものを使ってください
材料
(ケーキ型15cm1つ)
★米粉
200グラム
★ベーキングパウダー
大さじ1
☆使える油
60グラム
☆100%果汁ジュース
200グラム
◎てんさい糖
大さじ2
◎ぬるま湯
80cc
このレシピの生い立ち
子供が卵・乳製品・小麦・大豆アレなので…作ってみました(^▽^)今まで作った中で一番の成功作品☆
1.
◎印(てんさい糖とぬるま湯)を混ぜ合わせておく。
2.
★印(米粉とベーキングパウダー)をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
3.
◎印、★印、☆印の全てをよく混ぜ合わせる。
4.
型に流し込んでオーブン170度(余熱無しでもok)に入れて30分程度焼く。
5.
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。出来上がったら型から外して網の上で冷まして下さい。
https://cookpad.com/recipe/871285
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