夏バテ知らず、ザンギ＆ゴーヤチャンプル

by りくぽ

簡単！夏バテ対策レシピ

コツ、ポイント

ザンギとは・・・鶏のから揚げで～す。

(３人分)

暑い日でも、子どもが食欲をなくさないように、好きな物と健康の為を思って作りました。

1.	鶏もも肉は、一口大に切り、にんにく、しょうがのすりおろし、塔牌、醤油、パプリカ、酢を混ぜた物に漬ける。
2.	１時間くらい漬けたら、片栗粉と小麦粉を半々に混ぜたものにお肉をまぶし、油で揚げて完成。
3.	ゴーヤは種とわたをしっかりとり、５ｍｍ幅位に切り、塩で揉み、さっと熱湯にくぐらせ、しっかり水を切っておく。
4.	豚バラを一口大に切り、油で炒め、色が変わったらゴーヤ、豆腐は手でちぎって入れ、炒める。
5.	ある程度炒めたら、塩コショー、オイスターソース、塔牌を入れ味付けし、卵を割り入れて、サット炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/871449