きゅうりを薄くスライスして、味噌マヨで和えました。
コツ、ポイント
◆きゅうりの水分は、きっちりと搾って下さい。
◆カニカマは、ニッスイ「海からサラダ(卵不使用)」を使用しています。
◆味噌はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
義実家から大量にもらったきゅうりの消費に…
1.
きゅうりは洗ってスライサーで薄くスライスし、ポリ袋に入れて塩もみし、冷蔵庫に入れておきます。
2.
きゅうりを冷やしている間に、■の調味料を和えます。
3.
カニカマは、適当に割いて1cm幅に切ります。
4.
ポリ袋のままで、きゅうりの水分をきっちりと搾り、カニカマと和えた後、味噌ダレと和えます。
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