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バナナケーキ(オリーブ油&HM使用)
by ☆ももこりん☆
オリーブオイルなのであっさり♪ いくらでも食べられます♪ とにかくどんどん混ぜるだけ超カンタン(^^♪
コツ、ポイント
コツは特になくてどんどん混ぜるだけですww バナナは完熟が美味しいです。 型が足りなかったので画像は山盛りになってますが(笑) 100均のパウンド型(大きいの)3台分は焼けると思います。
材料
(パウンド3台分ぐらい)
HM(ホットケーキミックス)
300g
卵(M)
3個
砂糖
80g
オリーブオイル(EX)
50cc
牛乳
50cc
メープルシロップ
大さじ1
ラム酒(ブランデーでもOK)
大さじ1
くるみ
お好みで
アーモンドスライス
飾りにお好みで
バナナ(中ぐらい)
2本
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIXの買い置きとバナナがたくさんあったので、ヘルシーにオリーブオイルを使ってバナナケーキ焼いてみました♪
1.
卵と砂糖を入れてもったりするぐらい混ぜる。あまり泡立てなくてもいい。オリーブ油を足してしっかり混ぜ合わせる。
2.
別のボールでバナナをフォークで潰し、メープルとラム酒を入れてよく混ぜる。
3.
1のボールに2のバナナを入れ牛乳とHMを入れてよく混ぜる。きれいに混ざったらくるみを入れる。お好みの型に7分目まで流す。
4.
170度のオーブンで25~30分ぐらい焼いて、中まで火が通ったらできあがり♪この分量でこれだけできました。
5.
シリコン型だときれいにはがれて便利♪
6.
冷めたらきれいにカットできます。 乾燥しないようにラップでくるんで保存してください。
https://cookpad.com/recipe/871888
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