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イカのアボガド和え
by まゆりな
イカの白とアボガドの緑のコントラストがキレイですが、アボガドは、好き嫌いが激しいと思う。イカも、嫌いな人は結構居る。私は両方好きだけどねw
コツ、ポイント
コツとか無いです。 切って混ぜるだけ。
材料
(2人分)
イカ
刺身用1パック
アボガド
1/2個
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
10年くらい前ですかねぇ。ウチの近所にあった(ツブレたw)料亭で出てきました。気って醤油をかけて食べるだけのアボガドに、こんな使い方があったのかと、驚いたもんです。
1.
【アボガド】は皮と種を取り除いて、イカと同じくらいの厚みに切ります。
2.
ボウルに【アボガド】【イカ】【しょうゆ】を入れて、グチャグチャと混ぜます。
3.
小鉢に盛って、あれば【山椒の葉】を飾り付けてデキアガリ
https://cookpad.com/recipe/8718
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