こんがりさせた豆腐と野菜を炒めあわせ。ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
豆腐の水切りをしっかりして炒め焼きすると、カリッとする。
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜を沢山とれるレシピ
1.
豆腐を水切りし、塩コショウして、片栗粉をまぶして少々の油で炒め焼きにする。
3.
(2)に、にんにくのみじん切りをいれて香りをつける。ししとうとプチトマトは半分に切って一緒に炒める。
4.
(1)の豆腐と(3)を一緒に炒め合わせ、醤油とオイスターソースを鍋肌からいれて香ばしく仕上げる。
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