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更にこってり!めんたいクリームスパゲティ《改訂版》
by あっこ☆
辛子明太子を使ったちょっとピリッとした、でも生クリームでまろやかこってりのスパゲティです。クリームスパゲティというと大変そうなイメージでしたが、これはとても簡単なのでこってりが好きな方、ゼヒ作ってみてください☆
コツ、ポイント
玉ねぎ・ベーコンを炒める時に焦がしてしまうと白いはずのスープが黄色っぽくなってしまいます。味にはほとんど影響無いのですが見た目がちょっと……。気になさる方は気をつけて下さいね(^_^;)
材料
(2人分)
スパゲティー
200g
生クリーム
200cc
コンソメ(顆粒タイプがおススメ)
小さじ2杯
玉ねぎ
中1個
ベーコン
5~6枚
辛子めんたいこ
中1本くらい
このレシピの生い立ち
お店で食べたクリームスパゲティを母が研究して再現・我が家好みにアレンジしたものです☆ 最近更に私がアレンジして、ますますこってりになりました(* ̄∀ ̄*)
1.
辛子明太子は袋からヘラなどで出しておきます。
2.
スパゲティをたっぷりのお湯で茹でだします。
3.
玉ねぎとベーコンを細長く切り、炒めます。この時、塩こしょうでの味付けは薄めにしてください。
4.
玉ねぎが狐色になったら火を弱め、めんたいこを入れて軽く炒めます。
5.
フライパンに、コンソメと牛乳を入れ、弱火で1~2分火を通します。
6.
生クリームを足し、更に弱火で1~2分火を通します。
7.
茹で上がったスパゲティをからめてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/87243
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