コツ、ポイント
くり貫く際、皮を破らないように気をつける。
オーブンの余熱は必要ありません。
このレシピの生い立ち
我が家御用達の甘辛ひき肉を使ったレシピです。
1.
丸なすは上下半分にカットし、ラップで包んでレンジで3~5分加熱する。
2.
外皮を残して中身をくり貫いて細かく刻み、甘辛ひき肉・甜面醤と混ぜ合わせて外皮に詰める。
3.
チーズをのせ、マヨネーズを線描きしたら200℃のオーブンで15~20分焼き、糸とうがらしを散らす。
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