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お酒のお供に 大根サンド?カナッペもどき
by ばな猫
飲み屋さんのメニューにあったおつまみですが、さっぱりしてて美味しかった!日本酒合いました。
コツ、ポイント
スモークサーモンとかスライスチーズとかのせてもいいと思います。クラッカーが大根になっただけなので。
材料
(2人分)
大根
新鮮なもの適量
大葉
作りたい数分
梅干
大1個
海苔の佃煮
大さじ1
海苔
適量
鰹節
ひとふり
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
材料がものすごく適当でごめんなさい(>_<)でもお好みなので・・・。
1.
梅干は種を取って叩き、鰹節・酒とあわせて梅かつおにしておく。(作り立てが香りがいいんです)
2.
大根の皮を剥き、3-5mmくらいの厚さで輪切りスライスする。
3.
(2)に大葉を乗せて梅かつお・焼き海苔を乗せ、さらに大根を乗せてできあがり。海苔がまだ香るうちに食べてください!
4.
もう一種類は(2)+海苔の佃煮+大葉+大根のサンド。
5.
※お好みで貝割れ大根、みょうがや長ネギ、しょうがのみじん切りなどものせてください。
https://cookpad.com/recipe/87247
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