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豚肉とかぶの煮物
by りん♪
豚肉のうまみがじわーとしみ込んだかぶは本当においしいし、かぶの葉にはカルシウムがたっぷり!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
かぶ
1株
かぶの葉
1株分
ごま油
小さじ1
だし汁
1cup
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は一口大に、かぶの根は皮をむいて乱切りに、かぶの葉は洗って食べやすい長さに切る、
2.
鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。
3.
かぶの根と茎、だし汁を加えて強火にする。
4.
砂糖、醤油、かぶの葉を加え、中火で4~5分煮る。※かぶはすぐやわらかくなるので煮すぎないように。
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