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あさりとじゃがいもの塩バター煮
by marimariキッチン
とっても簡単♪ あさりバターもじゃがバターも大好き♡ 一緒にしたら、とってもおいしくなりました♪
コツ、ポイント
あさりによって塩味が違うので、最後の塩は味をみて調節してください ジャガイモによって煮る時間の様子を見てください
材料
(4人分)
あさり
200g
じゃがいも
大4個
バター
大さじ1
にんにく
1~2片
★コンソメキューブ
1個
★水
350cc
塩
適宜
オリーブオイル
大さじ1
ワイン又は酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
あさりバターもジャガバターも好き! きっとこの組み合わせはおいしい(*´ヮ`从 と思って考えました♪
1.
あさりは砂だしをしておく ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく にんにくはつぶしておく
2.
オリーブオイルをフライパンにしき、つぶしたにんにくをいれ、香りをオイルにうつす
3.
にんにくがこんがりしてきて、香りが出てきたら、あさりとじゃがいもを入れ、油がなじんだら酒を入れ、アルコールを飛ばす
4.
★を入れて蓋をして沸騰したら中火にして約10分 蓋を開けたらバターを入れひと煮して味を馴染ませる
5.
塩で味を調節したらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/872764
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