えびとピーマン、玉ねぎで彩りきれい~。お弁当のご飯の上にちょこんと乗せるのもまた楽しくって美味しい。
1.
えびは皮をむいて背わたを。取る玉ねぎは食べやすい大きさにきる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横半分に切ります。
2.
フライパンにごま油を中火にして、えび、玉ねぎ、ピーマンの色が鮮やかになれば、酒、みりん砂糖、醤油を順に加え、炒めながら汁気をとばせばできあがり~美味しい。
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