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★簡単 料亭の味! あおさと大豆の佃煮★
by 優里のママ
あっという間に料亭の味★ 15分で完成★
コツ、ポイント
あおさをいれるといっぺんに水分が吸収されるので、あっというまにこげます。 酒か水を足して調整してください。
材料
(②人前)
あおさ
10g
大豆ドライパック
50g
★しょうゆ
大さじ5
★砂糖
大さじ5
★タカラ本みりん
大さじ3
★酒(水)
焦げそうになったら追加
このレシピの生い立ち
新婚旅行でいった、某高級旅館のあおさの佃煮が忘れられず、挑戦してみました★
1.
★を小さめの鍋にいれ、弱火であわがくつくつでるまでかけ、泡がでてきたら大豆を投入。
2.
大豆に色がついたらあおさをそのまま投入します。
3.
あおさがふっくらしっとりしたらOK★ 小皿に入れて完成です★
https://cookpad.com/recipe/872820
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