コツ、ポイント
溶き卵を炒飯に入れる場合は、ご飯を入れる前に(項目1)入れてください。
お好きな食材をお使いください。(海老入れると美味しいかも~)
1.
フライパンにサラダ油をひいて野菜を炒め、ご飯を突入!
パラパラになるまで炒める。
2.
XO醤・オイスターソースを突入!
(塩で味を整えます)
3.
仕上げに醤油を鍋肌に入れ、全体に絡めて出来上がり☆
4.
今回パプリカカップに卵を落として蒸し焼きにしましたが、(レシピID :858547)溶き卵を炒飯に入れてもOKです。
5.
使用したXO醤は李錦記のもの。普通の調味料では無くお酒のつまみやおかゆ・麺類・点心のトッピングなどにも使えます☆
6.
溶き卵&海老入りヴァージョンも作ってみました☆
https://cookpad.com/recipe/873485
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