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Candle風★焼きビーフン
by Candle
冷蔵庫のお掃除に最適Part2♪何でも入れちゃえ~~シリーズです。メインでも副菜でもOK!!
コツ、ポイント
お野菜・お肉何でも入れてください!!辛さもお好みで!! 食べるときにお酢を少々垂らすと美味い!!
材料
(1人分)
ビーフン
1人前
ささ身
10グラム
人参
細いもの1本
玉ねぎ
4分の1
干し椎茸
2個
ねぎ
細いもの1本
ニンニク
1カケ
ごま油
大2
醤油
大3
酒
大2
鷹の爪
小さめ1本
油
適量
このレシピの生い立ち
最近こっちのスーパーでビーフン見かけて思わず即購入♪
1.
お湯を沸かしビーフンを茹でる。干し椎茸はぬるま湯でもどし千切りに(戻し汁は取っておく)。人参も千切りに、玉ねぎ・ニンニクはスライス、ねぎは斜めきり、ささ身は一口大に。
2.
フライパンを熱し油を入れ、ニンニクを炒める。香りが出たら鷹の爪を割りいれる。
3.
2にささ身、人参、玉ねぎ、ねぎの順に入れ中まで火が通ったらビーフンを入れる。
4.
3に酒、醤油、椎茸の戻し汁(カップ3分の1)をいれ最後にごま油を回しいれて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/87349
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