ひきはじめの風邪ならこれでOK。風邪ひいてなくてもおいしいから作っちゃう。
コツ、ポイント
圧力鍋を使わなくてもしばらく煮込めば大丈夫です。鶏ガラスープのもとは200mlに対し小さじ2のものを使用しています。
このレシピの生い立ち
風邪の時だっておいしいもの食べたい!
1.
にんにく、ショウガを粗めのみじん切り、野菜を入れる場合は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にごま油をいれ、にんにくとショウガを入れて炒めて、香りが出たら野菜も炒める。
3.
ご飯と水、鶏ガラスープのもとを入れ煮込む。圧力鍋で加圧1分、その後自然放置。トロッとなったら小ネギ散らして出来上がり。
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