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マヨ焼きマカロニポテトグラタン
by ちゃんゆぅ
少ない材料で30分で出来ちゃう簡単グラタンです。
コツ、ポイント
ちゃんとホワイトソースを作らなくてもジャガイモが入るのでちょうどいいとろみが付いてます。マヨネーズがGOODJOBなので、全体に満遍なくかけたほうが美味しい。
材料
(21cmキャセロール)
マカロニ
150g
ブロッコリー
1株
ジャガイモ
3個
A:玉ねぎみじんぎり
2/1個
A:にんにくみじんぎり
1かけ分
A:マーガリン
大さじ1
小麦粉
大さじ1
B:牛乳
300cc
B:生クリーム
100cc
B:コンソメ顆粒
小さじ2
B:塩
小さじ2/1
B:こしょう
少々
パンコ・マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
あるものだけで30分で作った手抜きグラタンのつもりが予想外に美味しいので備忘録。
1.
たっぷりのお湯に塩をして、マカロニをゆで始める。ブロッコリーを小房にわける。ジャガイモは皮をむいて1cm厚にきる。
2.
じゃがいもは軽くラップをしてレンジで6分加熱する。マカロニの茹で終わり時間の5分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
3.
フライパンにAを加えて中火で炒め、小麦粉を加えて粉っぽさが無くなったらBを加える。塩コショウで味を整える。
4.
柔らかくなったジャガイモと、茹で上がって水気を切ったマカロニとブロッコリーを3に加えて混ぜる。
5.
4をキャセロールに流しいれて、上にパンコを振り、マヨネーズを細くかける。200度に予熱したオーブンで15分位焼く。
6.
マヨネーズがこんがり焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/874132
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