文字サイズ:
小
中
大
印刷する
薄切り豚のタツタ揚げ(焼き)
by Ayagon
安く手に入る薄切り肉でタツタ揚げ。小さく作ってお弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
私は揚げ物が苦手なので、多めの油で「揚げ焼き」にしました。しょうがはチューブでも。鶏肉でも美味しそうですね。
材料
(3人分)
豚肉(薄切り)
250g
しょうゆ
適量
酒
適量
しょうが
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパー内で肉売り場にレシピが出ていました。
1.
豚肉を一口大に切り、しょうゆ・酒をもみこむ(ビニール袋でやると手が汚れず便利です)
2.
片栗粉を全体に薄くつくくらいの量を入れもむ。
3.
揚げ鍋(フライパン)に1cmくらい油をいれ、2~3分じっくり、かりっとなるように揚げる。
4.
レモンを添えてできあがり!
5.
下味がついているので何もつけなくても大丈夫ですが、さっぱりと食べたい時は「レモン汁」または「酢+こしょう」につけてみてくださいね。美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/87472
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.