思いつきでやってみたら美味しかった。ありきたりの組み合わせが一番なのかも。ビールのつまみにぴったり!
コツ、ポイント
料理が苦手な人でも簡単に美味しくできます。新ジャガならなお美味しい。ボリュームが欲しければ、カリカリベーコンを加えても。
1.
ジャガイモは食べやすい大きさに切って、さっと水にさらして鍋に塩を加えた水でゆで、やや固めのコフキイモにする(固くずれない程度に)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でややジャガイモに焼き色がつくまで炒める。
3.
とろけるチーズを好みで加えさっと混ぜてできあがり。胡椒を多めに振ると美味しい。
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