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イカの紫蘇マヨネーズ和え
by ちゅ
ゆかりをマヨネーズに加えると爽やかな味と香りになり、淡白なイカに合います。
コツ、ポイント
マヨネーズとゆかりはお好みで加減してください。
材料
(2人分)
イカ
1杯
玉ねぎ
1/2個
セロリ
10cm
刻みのり
少々
マヨネーズ
大さじ4杯
ゆかり
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母がたまに作ってくれていました。母の味はイカのみでしたが、紫蘇マヨネーズは色々な食材に合うと思います。
1.
イカを茹でて食べやすい大きさに切ります。
2.
玉ねぎ、セロリは薄くスライスします。
3.
1・2をマヨネーズ、ゆかりで合え、器に盛り、刻みのりをかけます。
https://cookpad.com/recipe/87575
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