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ニラ豆腐バーグ
by つつくんこ
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう!
コツ、ポイント
いつもはパン粉を使います。今日はなかったので食パンにしてみましたが、甘味が出て美味しいような気がしました!写真はニラ2束使用で、たれはアレンジして、ケチャップ・お好みソース・醤油をブレンドしたもの。これで子供もがっつり食べてくれました。
材料
(4人分)
ひき肉
300g
豆腐
半丁
卵
1個
食パン (耳を除く)
6枚切1枚分
塩・こしょう
少々
ニラ
1わ~2わ
■
*タレ
酒
大4
みりん
大3
しょうゆ
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
ニラが安く手に入ったので、大好きな豆腐バーグに入れてみました。
1.
ニラはみじん切り。 食パンは小さくちぎる。 材料全てを練り混ぜ、小さな小判型を作る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1をこんがり焼く。途中フタをして蒸し焼きに。
3.
タレをいれ、煮からめる。 *好みでハンバーグを取り出した後、水溶き片栗粉でタレにとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/876094
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