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じゃが芋のコーンサラダ
by お天気ママ。
コーンの煮汁の甘さが引き立つサラダです。 マヨネーズを減らして、カロリーダウンになっています。
コツ、ポイント
じゃが芋は熱いうちに味を加えたほうが、味がなじみます。
材料
(3~4人分)
じゃが芋
600g(中6個)
コーン缶
80g
●コーン缶の煮汁
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ1
●天然塩
2つまみ
●白コショウ
5ふり
このレシピの生い立ち
じゃが芋をたくさんいただいたので。。
1.
じゃが芋は皮をむき、4等分にカットし、茹でる。(小鍋で塩小さじ1/2ほど入れてください)
2.
①を熱いうちにつぶし、●をまぜる。
3.
②の粗熱がとれたら、コーンを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/876126
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