コツ、ポイント
冷めてもやわらかいので、お弁当のおかずにもよいです。
紹興酒が無い場合は、日本酒でもOK。
このレシピの生い立ち
私のHPの掲示板からのレシピです。
1.
お鍋に調味料のゴマ油を除いて全部放り込み、鶏肉も放り込む。
2.
煮立ってきたら、弱火にしてふたをし、20分ほど返しながら煮る。
3.
仕上がりにゴマ油をまわしかけ、3センチ角に切ってお皿に並べて、残った煮汁を上から回しかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/87613
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