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かぼちゃと人参のポタージュ
by ななみんりょうちん
感動★お勧めの美味しさです(>_<)
コツ、ポイント
玉ねぎはじっくり炒めてください。
材料
かぼちゃ
1/2個
牛乳
2カップ
コンソメ顆粒
小2
塩コショウ
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
バター
少々
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃをもらったので、素材の甘さを活かしたスープを作りたいと思いました。
1.
玉ねぎは粗みじん切りにする。 かぼちゃは皮と種をのぞき、適当に切る。 にんじんは皮をむき、小さめに切る。
2.
鍋にバターを入れ、玉ねぎをじっくりと中火で炒める。
3.
2に、かぼちゃと人参を加えて炒める。
4.
水1カップ・牛乳・コンソメ・塩コショウを加え、20分程弱火で煮る。
5.
4をミキサーにかけて完成★
https://cookpad.com/recipe/876445
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