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手軽で美味しい♪豆モヤシのキムチ
by qp0911
そのままでも 美味しいのですが、豆腐に乗せたり、きゅうりに挟んだり、チジミと一緒にもオススメ♪ビールがすすんじゃいます★
コツ、ポイント
材料は 豆モヤシ以外にも普通のモヤシ・にら・千切り人参なんかも美味しいと思います。
材料
(作り易い分量)
豆モヤシ
一袋
わけぎ
一把
にんにく(すりおろし)
一かけ
しょうが(すりおろし)
一かけ
りんご(すりおろし)
1/2個
顆粒中華だし
小匙1
しょうゆ・酢
大さじ1
粉状唐辛子(一味でも代用OK)
適量
すりゴマ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
本で載ってたのを 立ち読みしアレンジしました^^;
1.
にんにく・しょうが・りんごは摩り下ろし、しょうゆ・酢・唐辛子とまぜておきます。わけぎは2㎝程の長さで切っておく。
2.
豆モヤシを塩ゆでし、お湯切りしてから わけぎ・顆粒中華ダシを投入。
3.
1と2をまぜ、最後にすりゴマ・ゴマ油をまぜます。一晩ほど置き 味がなじんだら食べ頃。
https://cookpad.com/recipe/87653
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