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あっという間の煮込みハンバーグ
by チルドレンママ
旦那さんが毎月保険のおばちゃんから、もらってくるレタスクラブのダイジェスト版に載っていたレシピです。
コツ、ポイント
本にはアスパラガスとレンコンが入っていたのですが、無かったので入れていません「笑」■レタスクラブに載っていた4人分のソースの材料 ドミグラスソース1缶290g 赤ワイン1/2カップ 固形スープの素1/2個 塩こしょう少々 湯1カッフ
材料
(2人分)
■
■たね■
合挽肉
200g
パセリ
10振り
ニンニク
1/2片分
塩こしょう
少々
◎玉ねぎ
1/4個
◎ニンジン
5cm
■
■ソース■
ドミグラスソース
150g
赤ワイン
1/4カップ
個形スープの素
1/4個
湯
1/2カップ
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レタスクラブのダイジェスト版4月号に掲載されていたものをアレンジしました。
1.
ニンジンを拍子切り、ねぎをくし形に切り、レンジで30秒チンして少し柔らかくします。ニンニクはみじん切り。ボウルにたねの材料を入れてよく混ぜます。
2.
ソースを作ります。鍋に赤ワインを入れて煮立て、半量に煮詰まったら、残りの材料を入れ煮立てます。
3.
火を弱火にし、2へ1のたねを一口大に丸めて入れます。5分煮たところでニンジンと玉ねぎも入れてさらに7~8分火を通し、塩こしょうで味を調えれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/87686
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