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主食代わりの和風サラダ
by ちろぶー
あっさりしたものが食べたいときに、ちゃっちゃと作ってがつがつ食べられるサラダ。かなりお腹いっぱいになるし栄養面でも問題なさそうなので、ダイエットにもよろしいかと。
コツ、ポイント
にんにくは油で揚げてガーリックチップにすればある程度臭いが防げます。これはこれでおいしいんだけどにんにくレベルが落ちるので(生には勝てませんな)、そんなときは食後にりんごを用意しておくとあら不思議。臭いが消えてるじゃあ~りませんか(某番組より)。ちなみに、ジュースでは効果がないのであしからず。
材料
(2人分)
レタス
大きい葉を2枚
ほうれん草・ルッコラ、など
お好みの野菜を適量
豆腐
1/2丁
ハム
2枚
煮干
ひと握り
かつお節
ふた握り
にんにく
朝・昼→我慢 夜→1かけ
このレシピの生い立ち
最近にぼしをおやつ代わりに食べていて、試しにサラダに入れてみたらどうか・・・とまた実験してみたのが成功しました。
1.
野菜・ハムは適当な大きさに揃える。にんにくは薄くスライスする→入れた方がおいしいが、朝・昼に作る場合はその日1日覚悟が必要。にんにく食べた後って「風邪ひいてる?」と聞かれるのはどうしてだろう。
2.
野菜・ハム・煮干・(にんにく)をざっと混ぜる。こんもりめに盛るときれい。周りに、大きめのさいの目に切った豆腐を盛り付ける。
3.
ドレッシングをかけてからかつお節をこんもりと乗せる。
https://cookpad.com/recipe/87713
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