ホットなカレーに甘いパイナップルとキャベツのサラダ、色合いも黄色と黄緑で優しげです♪
1.
キャベツを千切り、パイン缶は汁気を切ってパインを8等分ほどに切る。タマネギ(キャベツの1/8程の分量)は薄くスライスする。
2.
まず、ボウルにいれたキャベツとタマネギに塩を軽くふり、手でもんでなじませる。
なじんだら、少し味見。塩気がなくても、ありすぎても美味しくなりません。
水分が出てきたらキュッと絞る
3.
2に切ったパインをいれ酢を振りかけ、混ぜる。
次ぎにサラダオイルも入れ、混ぜ合わせたら食べるまで冷蔵庫で冷やしましょう。
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