文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤのザーサイ和え
by ちびた★★
さっと加熱したゴーヤにザーサイと干し海老で和えるだけ。お酒のおつまみにしたら小鉢で物足りなくなっちゃうかも!
コツ、ポイント
☆ピリ辛がお好みであればラー油を少し足してください。 ☆ゴーヤの苦味が苦手な場合はわたをきれいに取り除きましょう。
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/3本
ザーサイ
30g
干しえび
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
炒め物以外にも、ちょっとした小鉢にすれば、 食べる頻度も高くなり健康維持にも。
1.
ゴーヤ縦半分に切りスプーンでわたを取り除きスライスに、ザーサイは食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱皿にゴーヤを入れラップをかけ40秒加熱する。
3.
ゴーヤ、ザーサイ、干し海老ごま油を和え、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/877797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.