ニコパン大活躍、洗い物が減ります。
カルシウムも取りましょう、甘酢味でご飯でも麺類でもよく合います。
コツ、ポイント
わかさぎはしっかり揚げます。野菜あんはいろいろな物で作れます。ナスやズッキーニ、トマトなど季節の野菜で作ります。
1.
わかさぎに塩コショウをします。小麦粉をまぶします。
2.
サラダ油で中火で揚げます、薄く色が付いたら、サラダ油から上げます。
3.
ピーマン、にんじんを粗い千切り、ぶなしめじは石付きを切りほぐします。ニコパンからサラダ油を出し、ごま油を入れます。
5.
調味料を全部混ぜておきます。野菜がしんなりしたら調味料を入れて味付けします。
6.
油切りしたわかさぎを皿に盛り、野菜あんを乗せます。上に七味唐辛子を振り掛けます。出来上がりです。
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