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ワカメ✼エビ✼しめじのサッと和え
by kurukurumin
低カロリーな材料で 簡単に作れる和え物です。 後一品に、お酒の肴にもいかがですか?
コツ、ポイント
お好みで豆板醤を少々足すと 大人の味になります。 ワカメの水切りはしっかりとお願いします。 カットわかめでもOKです。
材料
(作りやすい分量)
塩蔵ワカメ
20g
むきエビ
100g
しめじ
半パック
◈ごま油
小さじ2
◈醤油
小さじ2
◈だしの素
小さじ1/2
◈おろし生姜
チューブで1~2cm程
白胡麻
お好みで
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
炒めたワカメが大好きで いためなくても簡単に美味しいワカメの食べ方が無いかなと思って考えました。
1.
ワカメは水で戻して 食べやすい大きさにざく切り。しめじは小房に分けて。
2.
エビ・しめじはそれぞれ料理酒大さじ1を入れた器でラップをして レンジで火が通るまで約1分~2分程チンする。
3.
◈を全てボールに入れて 水気を切ったワカメと荒熱のとれた エビとしめじを入れて和える。
4.
器に盛って 白胡麻をお好みで振って 頂きます。
5.
2010,11,8に話題入りさせて頂きました。 有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/878920
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