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マンゴーのフワフワロールケーキ♡
by ままぽんぽん
フワフワの生地とマンゴーと生クリームの優しい甘さが口の中に広がりますよ♡ 生クリームもたっぷり入れちゃいました♪
材料
(28cm×28cmの天板1枚分)
薄力粉
45g
砂糖
70g
卵
M3個
生クリーム
大匙2
■
クリーム
完熟マンゴー
中半分くらい
生クリーム
170cc
砂糖
大匙1~1と1/2
あればラムエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
美味しいマンゴーが手に入ったときには必ず作るロールケーキです♡ 一回食べるとまた食べたくなる美味しさです(^-^)v
1.
レシピID:800480の作り方でスポンジの生地を焼きます。
2.
完熟マンゴーは良く洗い、皮のまま種の上を滑らすようにナイフを入れます。皮を剥いて1cm角くらいに切っておきます。
3.
生クリームは砂糖を入れて固めにホイップします。
4.
すっかり冷めた①の生地の上に生クリームを手前を厚く向こう側を薄めに塗ります。巻き終わり1cmくらいは塗りません。
5.
②のマンゴーをパラパラと均一に乗せていきます。
6.
手前からぐっと持ち上げて、今回は生クリームを包むような気持ちで巻いていきます。
7.
巻き終わったら、しっかりラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり\(^▽^)/
https://cookpad.com/recipe/879237
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