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あさりのクリームパスタ
by 花音ばぁば
本物の生クリームは高いので、植物性の生クリーム(ホイップクリーム)を使いました。
材料
(3人分)
スパゲッティ
300g
あさり
1パック
シメジ
1パック
タマネギ
中1/2
たかのめ
1本
ニンニクチューブ
1.5cm
植物性の生クリーム?
200cc
牛乳
200cc位
塩
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ2
酒
50cc
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
昔、ファミレスで食べたクリームボンゴレを再現したくて作りました。 花園ルンルンさんのレシピ(レシピID :682740 )をアレンジ。
1.
スパゲッティをゆでる。
2.
中華鍋にオリーブオイル、たかのめ、ニンニクを入れて香り立つまで熱する。
3.
タマネギをみじん切りしたものを投入。火が通ってきたら、シメジも投入。
4.
酒を入れ、あさりを投入。口が開いてきたら生クリームを入れる。コンソメ、塩こしょうで味付け。
5.
ちょっと濃いめの味付けになるように牛乳で薄める。
6.
ゆであがったスパゲッティを加えて混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/879337
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