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ナス&トマトのチキン塩炒め☆
by さお99
夏野菜を手早く、シンプルにいただきましょう。
コツ、ポイント
少し硬いトマトや、酸味が強いトマトも甘みが増しておいしくなります。
材料
(2人分)
ナス
3本
ミニトマト
10~15個
※普通のトマトでも可
鶏モモ肉
100g
にんにく(チューブ)
2~3cm
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜をシンプルにいただきま~す☆
1.
鶏肉は一口大、ミニトマトは1/2~1/4に、ナスは乱切りにします。※普通のトマトなら粗みじん
2.
鶏肉を表面の色が変わる程度に炒めたら、ナスを入れ軽く炒める。
3.
ふたをして、蒸し焼きにする。
4.
鶏肉とナスにだいたい火が通ったら、トマトを入れて炒める。
5.
塩コショウで味をつけて、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/879652
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