✿話題入り感謝です✿
こってりカレーオイスター✰彡
ご飯がごはんがススムくん~(*´ε`*)♬♪
コツ、ポイント
豆腐はあまり動かさず焼き付けたほうが、きれいに焼き目がつくと思います。
焼き付けた豆腐にも忘れずに軽く塩コショウをお願いします<ペコリ>
味付けはお好みで加減して下さい<再ペコリ>
私は冷やして食べるのも好きです^^
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなのであります♪
1.
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで3分加熱、冷めたら手で10等分くらいにちぎりざるにあげてしっかり水切りしておく。
2.
ゴーヤは3ミリ厚さにスライスし塩少々を振ってしばらく置く。よく揉んでから水洗いし、しっかり絞る。
3.
サラダ油大匙2を熱したフライパンで豆腐を焼き付ける。全体に焼き目がついたら軽く塩コショウして一旦取り出す。
4.
ざっと拭いたフライパンにサラダ油大匙1・にんにくを入れ弱火にかける。香りがたってきたらゴーヤを入れてしっかり炒める。
5.
軽く塩コショウしたら豆腐を戻し入れ、合わせた◆で炒め合わせ、お好みの味に調える。味を落ち着かせたら完成♪
6.
fumiyooさんが厚揚げで作って下さいました♪扱いもし易く食べ応えもあってとても美味しそう♡ふみちゃん有難う✿
7.
<2011/08/13>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
https://cookpad.com/recipe/879882
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.