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☆簡単エッグタルト☆
by ★ERiCHAN
プルプルで美味しいですよ!カスタードみたいな味わいです☆HM使用で簡単だし、おやつにぴったりです!
コツ、ポイント
※エッグ部分の材料を鍋に入れる際、必ず粉類から入れていく。ダマになってしまった場合は、牛乳を少しずつ入れて、少し混ぜ合わせて下さい。生クリームが嫌な場合は牛乳300ccでも全然美味しいです★
材料
(18cmタルト型1台分)
■
★タルト生地
ホットケーキミックス
100g
牛乳
大1
バター(マーガリン可)
大3
■
★エッグ部分
◎薄力粉
大1
◎コーンスターチ
大2
◎牛乳
200cc
◎生クリーム
100cc
◎上白糖
60g
卵黄
2個
■
★お好みで・・・
板チョコレート
1枚〜2枚
このレシピの生い立ち
前にレストランに行ったときに食べたエッグタルトが美味しくて、簡単に作っちゃいました★
1.
[タルト生地]・・・バターを室温に戻し、白っぽくクリーム状になるまで、よくかき混ぜます。
2.
クリーム状になったバターに、ホットケーキミックス粉を2〜3回に分けて加えます。よくかき混ぜます。
3.
そこに牛乳を少しずつ入れていき、混ぜ合わせ、まとまってきたら、タルト型にマーガリンを塗り、敷きます。
4.
その生地に竹串などで、プツプツと全体的に小さな穴を空けます。190℃に予熱したオーブンで4〜5分焼いたらOK!
5.
[エッグ部分]・・・◎の材料を鍋に入れ弱火でとろとろになるまで木ベラで混ぜます。(牛乳と生クリームは最後に入れます)
6.
あら熱が取れたら卵黄を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。
7.
焼いてあるタルト生地に流し込み、190℃に予熱したオーブンで15分〜20分程焼きます。(色がついたらOK)
8.
[お好みで・・・]チョコレートを湯煎にかけて、上から形にして流しても可愛いです★
9.
出来上がり(^-^)v
https://cookpad.com/recipe/880324
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