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ピーマンとしらすの和え物
by ミカボン888
レンジで簡単♪あっという間に出来る一品です。さっぱりしているので、箸休めにどうぞ♪
コツ、ポイント
めんつゆで和えてから、少し冷やすといっそう美味しいです♪鰹節をトッピングしても美味しいかも♪
材料
(2人分)
ピーマン
(中~大)4個
しらす
ひとつかみ
めんつゆ
大さじ1
お好みのポン酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
料亭のランチで出た小鉢を思い出しながら作りました。
1.
ピーマンのへたと種を取り除き、5mm幅ぐらいで縦に細切りする。
2.
ピーマンを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして1分30秒(600W)チンする。
3.
ピーマンが少ししんなり、鮮やかなグリーンになったら取り出し、粗熱をとる。(加熱時間は、調整してくださいね。)
4.
ピーマンとしらすを混ぜて、めんつゆで和える。
5.
食べるときにポン酢をたらし、混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/880444
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