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こだま酵母 de ☆チャイブレッド☆
by ぼー♪
HBを使って簡単に、ふんわりやわらかなチャイブレッドが出来ました♪甘さは控えめですが、その分あま~いジャムを付けて食べてみて☆⌒ヽ(*'、^*)
コツ、ポイント
好きなチャイ用スパイスを入れると、好みのパンに早変わり♪でもスパイスはパウダーの物でしてください(^-^")/
材料
(16個分)
チャイ&卵(合わせて)
350cc
強力粉
500g
白神こだま酵母(30ccのぬるま湯で溶いておく)
10g
砂糖
25g
塩
10g
バター
30g
カルダモンパウダー
一つまみ
シナモンパウダー
一つまみ
バニラオイル
3~4滴
このレシピの生い立ち
紅茶のパンがあるなら、チャイでも!っと思い立った♪ニャハハ(*^▽^*)
1.
小鍋に茶葉を入れ、1分程乾煎りします。香りがたったら牛乳を注いでかき混ぜながら温めます。沸騰する前に火からおろす♪冷めたら茶漉しで漉しながら溶いた卵と合わせ、350ccになるようにする。
2.
全部の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地ボタンをピッ♪
3.
打ち粉をした台の上に②を出してガス抜きする。 16等分にして丸めてキャンバス生地をかけて10分のベンチタイム♪
4.
③の生地に強力粉(分量外)を薄くふる。 生地が乾かないようにして、30分暖かいところで2次発酵し、180℃で10~15分焼く♪
https://cookpad.com/recipe/88049
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