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季節野菜のナムル
by 妃殿下
季節野菜を家にある材料で簡単に作れて、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
温かい内に和えるので、インゲンは火が通ったらすぐ、お湯からあげるのがポイント。 他の季節野菜の場合(葉もの:ツルムラサキ、ほうれん草など)は、良く水分を絞って切ること。
材料
(2人分)
いんげん
20本
塩
小さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
小さじ1
味の素
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
なにか一品加えたい。野菜が少し余った。 …という時に、美味しく、家にある材料で作れるのが便利。
1.
いんげんの頭の部分を取って、食べやすい大きさに切ります。
2.
沸騰させたお湯にインゲンに火が通るまで茹でます。 *茹ですぎない様に注意です。
3.
インゲンを湯からあげて、よく水分を切り、ボウルにインゲン、その他の材料を入れて和えます。
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/881569
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