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お肉なしでも焼き豆腐ときのこでボリュームたっぷりのマーボーです♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れてからしっかり火を通してください<ペコリ>
最後に入れるごま油でフルフルになります♪
味付けはお好みで加減してください<再ペコリ>
我が家はご飯にかけられるようタレは多めです<再々ペコリ>
このレシピの生い立ち
マーボーが大好きなのであります♪
1.
焼き豆腐は手で一口大にちぎってキッチンペーパーを敷いたざるに並べ軽く水切りしておく。
2.
しめじは小房に分ける。
にらは1センチに切る。
3.
フライパンに◇を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら豆板醤も加えじっくり炒めて辛みを出す。
4.
しめじを入れ炒め合わせ、合わせた調味料◆を入れて煮立たせる。水気を取った焼き豆腐を加えて少し煮る。
5.
ニラも加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をまわし入れて1分ほど火を通す。お好みでラー油・山椒を振って完成♪
6.
<2012/05/30>
ピックアップレシピに掲載して頂きました♬有難うございます✿
7.
<2012/05/31>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
8.
<2012/09/08>
「太らない簡単献立」で紹介して頂きました♬有難うございます✿
9.
【健康レシピ掲載】
https://kenko.cookpad.com/recipes/2535
https://cookpad.com/recipe/881591
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